Kip a l’orange

Benodigdheden:

• 4 kipfilets
• 15g boter
• sap van 2 sinaasappels
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels vloeibare honing
• 0,5 theelepel basilicum
• peper
• zout
• 1 eidooier

Bestrooi de kipfilets met wat peper en zout. Verhit de boter in een pan en bak hierin de kipfilets mooi bruin. Meng in een kom het sinaasappelsap, citroensap, honing, basilicum, een beetje peper en een beetje zout door elkaar en giet dit bij het vlees in de pan. Draai de hittebron laag en laat het vlees nog 20 minuten zachtjes sudderen. Draai het vlees wel regelmatig om. Schep dan het vlees uit de pan en leg het op een schaal. Laat de saus iets inkoken. Klop de eidooier los en roer dit door de saus. Lekker met aardappelen en boontjes.
 

Print:  | Recepten Kip & Gevogelte: >> | Land: - | Personen: 4 |