Benodigdheden:
Breng
water aan de kook en doe hier de mihoen +/- 3 minuten in (de pan is dan
van het vuur af).
Spoel de mihoen met koud water af en laat deze uit lekken. Snijd het vlees
in kleine stukjes, de prei in schuine reepjes en wrijf
de uien en knoflook fijn.
Fruit dan de uien en knoflook in de reuzel lichtbruin, voeg hier het vlees
bij en bak dit gaar.
Voeg de prei, de met water verdunde ketjap, mihoen, garnalen, zout en
peper toe.
De mihoen met 2 vorken al omscheppend au bain marie verwarmen anders gaat
ze vast zitten.
Garneer de mihoen met reepjes omelet en ham.
