Benodigdheden:
Maak
de kool schoon, neem er voorzichtig acht gave bladeren af en kook deze
tien minuten in water met zout. Snijd van de kaas acht reepjes van 1
centimeter breed en 8 centimeter lang. Laat de gare kool uitlekten en neem
van elk blad de dikke nerf weg. Spreid de bladeren uit en leg op elk blad
een plak ham en een reepje kaas. Rol de bladeren stevig op en vouw de
uiteinden van de rolletjes naar binnen. Zet de rolletjes eventueel vast
niet een prikker. Verhit de boter en bak de koolrolletjes rondom
lichtbruin.
Tip: geeft u dit gerecht bij de hoofdmaaltijd, verdubbel dan de
hoeveelheden. Zo heeft u met aardappelpuree een volwaardige maaltijd.