|
Hoofdgerechten:
>>
|
Land:
|
Personen: 4
|Benodigdheden:
Stroop de boerenkool van de stronk, was ze en snij ze klein. Zet de
boerenkool op met het kokende water en het zout en kook ze in 10 minuten
voor. Schil en pit de aardappelen, was ze en snijdt grote aardappelen in
gelijke stukken. Doe de aardappelen onder in de pan, doe daarop de
boerenkool en leg de rookworst op de boerenkool. Laat alles samen in 30
minuten gaar koken. Haal de worst uit de pan en giet het vocht af; bewaar
het kookvocht. Stamp de aardappelen en de boerenkool fijn. Roer de
margarine en zonodig een deel van het kookvocht door de stampot. Maak de
stampot op smaak met de azijn en de peper en warm de stampot goed door.
Snij de rookworst in plakken. Dien de stampot onmiddellijk op en leg de
plakken rookworst erbovenop.
|
Print:
|
Hoofdgerechten:
>>
|
Land:
|
Personen: 4
| |