Benodigdheden:
Zeef de poedersuiker. Laat in
een pan de suiker met de melk al roerend op een lage hittebron oplossen en
daarna langzaam aan de kook komen. Laat deze suikeroplossing 1 minuut
zachtjes doorkoken. Haal de pan van de hittebron en voeg de essence en de
poedersuiker toe. Roer deze er snel doorheen. Maak de vormpjes nat en giet
de massa erin. Laat alles hard worden en haal dan de vormpjes uit elkaar.
Kleur de beestjes eventueel door wat voedselkleurstof toe te voegen, maar
gebruik er heel weinig van. Voor chocoladesuikerbeestjes voeg je 2 tl
cacao aan het gezeefde poedersuiker toe.