Benodigdheden:
De melk verwarmen en er de salmiakgeest in oplossen. De 4 eieren loskloppen en de boter smelten. Het meel in een kom doen en de gesmolten boter, de eieren, vanillesuiker, melk en de suiker erbij doen. Alles goed doorroeren tot een zacht deeg.
Met de hand ongeveer 1 cm. dikke stengels vormen en van de stengels langwerpige broodjes draaien. In elk gedraaid broodje een ei drukken. De broodjes op een ingevette bakplaat leggen, bestrijken met een losgeklopt ei en 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180 °C.