Benodigdheden:
Meng in een kopje de suiker en kaneel door elkaar. Laat de perzikpartjes uitlekken en doe ze dan in een kom. Bedruppel de perzikpartjes met citroensap en strooi er de suiker met kaneel over. Dek de kom af en zet hem tot het serveren in de koelkast. Koel ook de sekt. Verdeel aan tafel de perziken over de dessertcoupes en schenk er een scheutje sekt over. Geef er lange vingers bij.