Benodigdheden:
50 gr zachte boter
30 gr basterdsuiker
een zakje vanillesuiker
125 gr zelfrijzend bakmeel
een zakje blanke halve amandelen
Verwarm de oven voor op 225 C°. Meng de boter,
suiker en vanillesuiker, mix tot een luchtige massa is ontstaan. Voeg
dan het meel beetje bij beetje toe, tot het deeg dik en stijf wordt.
Kneed dan nog even met de hand. Vorm van het deeg vingers, kerf met een
scherp mesje de knokkels erin. Duw halve amandelen aan een uiteinde erin
als nagels. Bak bruin en gaar in 10-15 minuten.
