Spruitjespuree

  Benodigdheden:

• 1kg aardappelen
• 600g spruitjes
• zout
• 150g spekjes
• 1dl melk
• nootmuskaat

Schil de aardappelen en was ze. Maak de spruitjes schoon. Kook de aardappelen en spruitjes in een pan met een beetje water en zout gaar. Bak in een pan de spekblokjes uit. Breng in een steelpan de melk aan de kook. Giet de aardappel en de spruitjes af, stamp ze fijn en roer er de kokende melk en nootmuskaat door. Schep dan de spekblokjes door de spruitjespuree.
 

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |