Spruitjes met uiensaus

  Benodigdheden:

• 500g spruitjes
• 25g boter
• 2 uien
• 1 eetlepel bloem
• 2 ½ dl melk
• ½ theelepel gemalen foelie
• zout
• peper
• paneermeel

Maak de spruitjes schoon. Maak de uien schoon en snipper deze. Vet een ovenschaal in. Breng in een pan met een beetje water en zout de spruitjes aan de kook, draai dan de hittebron wat lager en laat ze 5 minuten zachtjes koken. Giet dan de spruitjes af en doe ze in de ovenschaal, Verhit de boter in een pan en fruit hierin de uien glazig. Roer er dan de bloem door en giet er beetje voor beetje de melk bij. Blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat. Breng de saus op smaak met zout, peper en foelie. Schep de saus over de spruitjes. Zet de schaal 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |