Rode Kool

Benodigdheden:

• 1 kg rode kool
• 4 uien
• 2 eetlepels rauwe rijst
• scheut citroensap of azijn
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• klontje boter of margarine
• 3 laurierblaadjes
• 3 kruidnagelen
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel kaneel
• 1 bouillontablet
• aardappelmeel

Maak de kool schoon en pel de uien. Schaaf de kool en snijd de uien klein. Zet de kool en de uien met de overige ingrediënten, behalve liet aardappelmeel, op met een bodem water. Kook de kool ca. 20 minuten. Verwijder de laurierblaadjes en de kruidnagels. Bind het overtollige vocht met aangelengd aardappelmeel. Serveer de rode kool met hachee, aardappelpuree en appelmoes.

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |