Reibekuchen

Benodigdheden:

• 1 kg aardappelen
• 2 eieren
• 2 eetlepels bloem
• zout
• olijfolie

De geschilde aardappelen grof raspen. Eieren, bloem en zout toevoegen en flink roeren.
In ruim hete olie van het beslag koekjes bakken, goudbruin van kleur, 3-5 tegelijk in een koekenpan.
Direct serveren.
 

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: | Personen: 4 |