Prei (roergebakken)

Benodigdheden:

• 3 el olijfolie
• 2 dunne stelen prei of 1 dikke
• 2 tl gemengde Italiaanse kruiden
• Zout
• Peper
• Snijd het lichtgekleurde deel van de prei in stukken van circa 5 cm

Halveer de stukken prei in de lengte, spoel ze goed schoon onder de koude kraan en snijd ze in luciferdunne reepjes

Dep de preireepjes goed droog

Verhit de olie in de wok of een koekenpan met een hoge rand op hoog vuur

Roerbak de preireepjes met de kruiden en wat zout en peper in circa 2 minuten beetgaar

Schep de prei naast de vis op de borden

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |