Peultjes met ham en lenteuitjes

  Benodigdheden:

• 600 gram peultjes
• 4 eetlepels crème fraîche
• 1 eetlepel ham in reepjes
• 1 eetlepel fijngesneden lenteui
• zout en peper
   

Maak de peultjes schoon en breng ze in een pan met ruim water en wat zout op een hoog vuur aan de kook. Kook ze in ca. 3 minuten gaar. Giet ze af. Zet de pan weer op het vuur en voeg de crème fraîche, de hamreepjes en de lenteuitjes toe.
Laat het geheel nog 2 minuten pruttelen en breng op smaak met peper en zout.

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |