Benodigdheden:
Maak de ui schoon en snipper hem fijn. Maak de kool schoon, snij hem in brede repen, was de koolrepen en laat het goed uitlekken. Verhit de olie in een pan en bak hierin de spekblokjes uit. Voeg de ui toe en fruit die even mee. Leg de kool op het spek-ui mengsel en bak deze even mee. Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Stoof de kool in ongeveer 15 minuten gaar. Maak het gerecht op smaak met ketjap, peper en zout. Garneer met peterselie. Lekker met rijst en gehaktballetjes in satesaus.