Bruine Bonen van Oma

Benodigdheden:

Weektijd 12 uur

Doe de bruine bonen in een pan met ruim koud water en laat dit 1 nacht weken. Breng dan de bonen en appeltjes in het weekwater aan de kook. Voeg dan het spek toe. Draai dan de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat alles ongeveer 1 ½ uur zachtjes koken tot de bonen en appeltjes gaar zijn. Roer in een kommetje de maïzena met wat water tot een papje. Haal het spek uit de pan en snijd het in plakken. Breng de bonen en appeltjes op smaak met peper en zout. Schep ze dan met een schuimspaan uit de pan, doe ze in een schaal en leg er de plakken spek boven op. Bind het kookvocht met het maïzenapapje en geef dit er apart bij.
 

Print:  print dit recept | Bijgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |