Bonenpot

Benodigdheden:

• 1 blik witte bonen

• 1 ui

• 1 groene paprika

• 2 eetlels boter

• 1 blikje tomatenpuree

• 2 eetlepls bloem

• 1 blikje ananas

• 2 dl ananassap (uit het blikje)

• 2 rookworsten

• 2 bananen

• zout

• peper

Maak de ui schoon en snipper hem fijn. Maak de paprika schoon en snij hem in stukjes. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui glazig. Voeg de paprika toe en bak deze even mee. Meng er de tomatenpuree door. Roer de bloem erdoor en giet er beetje voor beetje de ananassap door. Blijf roeren tot er een mooie gebonden saus ontstaat. Wel de rookworsten in warm water en snij ze in plakjes, Doe de bonen in een pan en verwarm deze. Schep de plakjes rookworst door de bonen en roer ook het sausje er door. Breng het de bonen op smaak met wat peper en zout. Snij de ananas in stukjes. Pel de banaan en snij ze in plakjes. Voeg de ananasstukjes en bananenplakjes door de bonen.
 

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |