Artisjokken met ei

  Benodigdheden:

• artisjokken
• citroensap
• gekookte eieren
• yoghurt
• mayonaise
• tuinkruiden

Verwijder de harde buitenste blaadjes, snij de stelen eraf, schil die en leg ze meteen met de artisjokken in water met citroensap. Voeg zout toe. Kook de artisjokken vervolgens in ongeveer 20 minuten beetgaar en laat ze uitlekken Maak een saus van geprakte eieren, yoghurt, mayonaise en (verse) kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
 

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: - | Personen: 4 |