Andijvie met rookspek en kaas

Benodigdheden:

• 1 ½ kg andijvie
• 200g gerookte spekblokjes
• 50g geraspte kaas
• 1 eetlepel bloem

Maak de andijvie schoon, snijd deze in grove reepjes en was deze goed. Laat de andijvie uitlekken op een vergiet. Bak in een pan de spekblokjes lichtbruin en knapperig. Schep dan de andijvie erdoor en laat deze in het spekvet 10 – 15 minuten smoren. Roer dan de kaas erdoor en laat deze smelten. Roer in een kopje de bloem met een beetje water tot een papje en bind hiermee het groentegerecht

Print:  | Bijgerechten: >> | Land: | Personen: 4 |