Souvlakia

Benodigdheden:

• 1 ½ kg lamsbil 
• 1 bol knoflook
• 300 g yoghurt
• 2 uien
• 1 bosje peterselie
• 3 tomaten
• 2 paprika's
• paprikapoeder
• oregano
• zout-peper

Was het vlees en snijd het in stukjes. Doe het in een kom en voeg yoghurt, zout peper, oregano en de in een vijzel fijngestampte knoflook toe. Meng alles goed en laat 12 uur in de koelkast rusten.

Snijd de paprika's, de uien en de tomaten in even kleine stukjes als het vlees.

Rijg om en om vlees, tomaat, paprika en ui aan het spiesje.

Rooster op houtskool of in de oven lekker bruin en serveer met rode paprika, fijngehakte peterselie en pilaf-rijst.

Print:  | BBQ recepten: >> | Land: | Personen: 4 |