|
BBQ
recepten: >> |
Land: -
|
Personen: 4
|Ingrediënten:
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 3 uien
- 1 laurierblad
- 1 theelepel gedroogde oregano
- peper
- 500g lamsvlees
- 1 groene paprika
- 1 rode paprika
- 3 tomaten
Maak de uien schoon en snipper 1 ui
fijn. Snijd de andere twee in grote stukken. Roer in een schaal een marinade van
de olijfolie, citroensap, fijn gesnipperde ui, laurierblad, oregano en een
beetje peper. Snijd het vlees in dobbelstenen, leg het in de marinade en schep
het goed om. Dek de schaal af en laat het vlees 5-6 uur marineren. Maak de
paprika's schoon en snijd ze in stukken. Ontvel de tomaten en snijd ze in
stukken. Rijg de stukjes vlees afgewisseld met stukken ui, paprika en tomaat aan
lange metalen roosterpennen. Leg de spiesen ongeveer 10 minuten op de hete
barbecue.
|
Print:
|
BBQ
recepten: >> |
Land: -
|
Personen: 4
| |