Shaslicks

Benodigdheden:

• 1 teentje knoflook
• 1,5 dl tomatenketchup
• 1 el milde paprikapoeder
• 1/2 el oregano of tijm
• zout
• peper
• 600g hamlappen
• 2 uien
• 2 paprika's(groen/rood)
• 8 champignons
• 6 plakjes ontbijtspek(iets dikker gesneden)e
• een beetje braadboter

Pers de teen knoflook boven een kom uit. Roer de tomatenketchup met het paprikapoeder en de oregano door de knoflook. Voeg zout en peper toe. Snijd het vlees in blokjes van ca 2 1/2 cm. Pel de uien, en snijd ze elk in 8 partjes. Maak de paprika's schoon en snijd ze elk in 12 stukken. Veeg de champignons schoon. Snijd elk plakje spek in vieren. Steek de blokjes vlees om en om met paprika,ui en spek aan de spiesen. Bestrijk de spiesen royaal rondom met tomatenketchup en leg ze op een schaal. Afgedekt ± 2-3 u. in de koelkast marineren. Laat de spiesen ± 30 min voor de bbq op temperatuur komen. Bestrijk de spiesen rondom met margarine en leg ze op het rooster van de bbq.ca 12 cm boven het vuur. Rooster de shaslicks in ca 10-12 min gaar. Keer ze regelmatig en bestrijk ze event. opnieuw met boter.

Print:  | BBQ recepten: >> | Land: | Personen: 4 |