Scholrolletjes

Benodigdheden:

• 4 scholfilets
• peper
• zout
• 2 schijven ananas (blik)
• 4 bolletjes gember
• 1 eetlepel citroensap
• 4 velletjes aluminiumfolie
• olie

Bestrijk de binnenkant van de velletjes folie met wat olie. Snijd elke schijf ananas in vieren. Snijd elke scholfilet in de lengt door midden en strooi er wat zout en peper op. Leg op elk stuk scholfilet een stukje ananas, rol de scholfilets op en steek de rolletjes vast met een cocktailprikker. Leg op elk stuk aluminiumfolie 2 scholrolletjes. Besprenkel de rolletjes met wat citroensap. Hak de gemberbolletjes in stukjes en verdeel dit over de scholrolletjes. Vouw de folie goed dicht en leg de pakketjes 8 – 10 minuten op de warme barbecue. Draai de pakketjes af en toe om.

Print:  | BBQ recepten: >> | Land: - | Personen: 4 |