Leverspiesjes

Ingrediënten:

• 400g varkenslever
• 200g ontbijtspek in plakjes
• zout
• peper
• 1 theelepel kerriepoeder

Breng een pan met water aan de kook en draai dan de hittebron uit. Snijd de lever in dobbelstenen en leg ze 1 minuut in het kokende water. Haal ze dan uit de pan en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de leverblokjes met wat peper, wat zout en de kerriepoeder. Wikkel elk leverblokje in een plakje spek en rijg de blokjes aan saté pennen. Laat de leverstokjes op de hete barbecue mooi bruin en gaar worden.
 

Print:  | Recepten BBQ: >> | Land:  - | Personen: 4 |