Hamburger Gorgonzola

Ingrediënten:

• 500 gr rundergehakt
• 1 kleine ui
• 1 el. fijngeknipte verse marjolein of 2 tl. gedroogde oregano
• 2el. tomatenpuree
• 50 gr. geraspte Parmezaanse kaas
• 1 el. olijfolie
• 200 gr. gorgonzola
• 4 Italiaanse bollen of grote broodjes

Maak het gehakt aan met de gepelde, fijngesnipperde ui, tomatenpuree, Parmezaanse kaas en marjolein of oregano.
Vorm hier 8 mooie hamburgers van. Bestrijk ze licht met olie en rooster de hamburgers 4 minuten aan één kant op de barbecue.
Keer ze daarna, bestrijk ze nogmaals met wat olie en leg een platte gorgonzola op de reeds geroosterde kant.
Rooster de hamburgers 3-4 minuten aan de andere kant.
Halveer de Italiaanse bollen en rooster de snijhelften 1 minuut op de barbecue mee.
Leg op elke halve bol een hamburger.

Print:  | Recepten BBQ: >> | Land:  - | Personen: 4 |