Kip kerrie

Ingrediënten:

• 200 gram kipfilets
• 1 appel
• 30 gram boter
• 1 dl. kippenbouillon (van een blokje)
• 1 theelepel kerrie poeder
• peper
• zout
• 3 eetlepels room

Snijd de kipfilets in dunne plakjes. Schil de appel verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Bak de kip even aan in hete boter. Voeg de stukjes appel toe, en bak beide onder voortdurend roeren. Voeg de kerrie erdoor. Giet de kippenbouillon erbij en laat het geheel 5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Laat de saus tot de helft inkoken. Roer de room erdoor en laat nog even indikken. Verdeel het geheel over de amuselepels en dien warm op.
 

Print:  | Recepten amuse: >> | Land:   | Personen: 12 |