Filet Americain

Ingrediënten:

• 6 kwarteleitjes
• 200 g zwarte olijven zonder pit
• 1 el kappertjes
• 15 g verse peterselie
• 100 g filet americain

Kwarteleitjes in ca. 5 minuten hard koken en eitjes in lengte halveren. In keukenmachine olijven, kappertjes en 2 takjes peterselie fijnhakken. Olijvenmengsel en filet americain mengen. Filet op amuselepels leggen, garneren met half kwarteleitje en een toefje peterselie.

Print:  | Recepten amuse: >> | Land:   | Personen: 12 |