Blini met gerookte paling

Ingrediënten:

• 4 blini’s
• 1 el mierikswortelsaus
• 1 el room
• witte peper
• 50 tot 100 g gerookte en dungesneden palingfilet
• bieslook

Meng de mierikswortelsaus met de room tot een zachte massa, kruid licht met witte peper van de molen. Snij de palingfilet in vier gelijke stukken. Verwarm de blini’s kort in pan, bestrijk ze met saus en leg er paling bovenop. Decoreer met bieslook.

Print:  | Amuse: >> | Land: | Personen: 4 |